Wasserhärte in Bundorf

24,1 °dH — was steckt dahinter? Bundorf liegt am Rand des Grabfelds und damit in einer Landschaft, die geologisch von Kalk- und Mergelgesteinen geprägt ist. Im Untergrund stehen Schichten aus Muschelkalk und Keuper an, darüber liegen Löss und lehmige Böden. Regenwasser sickert dort nur langsam ein, löst aber auf seinem Weg Kalk und Magnesium aus dem Gestein. Genau deshalb fällt das Trinkwasser in Bundorf hart aus. Die Lage zwischen den kleinen Bachtälern der Haßberge und den offenen Höhenzügen begünstigt kein weiches Oberflächenwasser, sondern eher mineralreiches Grundwasser aus tiefen Schichten. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis des regionalen Untergrunds, der im Landkreis Haßberge vielerorts deutlich härteres Wasser liefert als Gegenden mit Sandstein oder Granit. Das Trinkwasser kommt aus dem Netz des Zweckverbandes zur Wasserversorgung der Bundorfer Gruppe. Versorgt wird Bundorf aus örtlichen und regionalen Tiefbrunnen, die Grundwasser aus den kalkführenden Schichten des Grabfelds fördern. Diese Brunnen liegen nicht an einem großen Fluss oder an einer Talsperre, sondern im direkten Einzugsgebiet der Gemeinde und der umliegenden Orte des südlichen Grabfeldrands. Dort wird das Wasser gefasst, aufbereitet und über das Leitungsnetz in die Ortsteile verteilt. Die Versorgung bleibt damit stark an die eigene Landschaft gebunden: kein Fernwasser aus den Alpen, kein weicher Stauseeanteil, sondern Grundwasser aus dem lokalen Gesteinsverband. Genau das erklärt den hohen Härtewert im Alltag der Haushalte und Betriebe vor Ort. Im Vergleich zu manchen Nachbarorten in Bayern steht Bundorf deutlich härter da. Orte mit fränkischem Sandstein, mit stärkerem Einfluss von Oberflächenwasser oder mit Mischversorgungen erreichen oft niedrigere Werte. Im Landkreis Haßberge ist das Bild jedoch uneinheitlich: Wo Kalk und Keuper den Untergrund bestimmen, steigt die Härte spürbar an, während andere Regionen des Freistaats, etwa im Bayerischen Wald oder in Teilen Oberbayerns, weicheres Wasser führen. Bundorf liegt also auf der harten Seite der bayerischen Skala, weil Geologie und Wassergewinnung hier eng zusammenhängen. Der Härtewert spiegelt den Boden unter den Feldern, die Hügel der Haßberge und die tiefen Grundwasserleiter des Grabfelds direkt wider.