Wasserhärte in Pfofeld

Pfofeld liegt auf einem Untergrund aus der Fränkischen Alb und den Randlagen des Nördlinger Riesbeckens, dazu kommen eiszeitliche Ablagerungen aus Sand, Kies und Moränenmaterial, das der Altmühltal-Gletscher vor allem im Umfeld des Brombachsees und der Seenplatte hinterlassen hat. Unter dem Ort stehen kalkreiche Schichten des Jura und darüber örtlich lehmige Deckschichten aus Mergel und Verwitterungsboden. Genau dort liegt der Grund für den hohen Härtewert von 15,9 °dH: Regenwasser versickert durch kalkhaltige Böden und nimmt dabei Calcium und Magnesium auf, bevor es aus dem Grundwasser wieder gefördert wird. Die Nähe zur Altmühl, zu den Zuflüssen Richtung Brombach und zu den Seen im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen ändert daran wenig, denn Oberflächenwasser prägt die Trinkwasserqualität hier kaum, entscheidend bleibt der mineralreiche Untergrund. Das Trinkwasser für Pfofeld stammt aus der regionalen Grundwassergewinnung des Zweckverbands zur Wasserversorgung der Brombachgruppe, der im Südwesten des Landkreises mehrere Brunnen und Aufbereitungsanlagen betreibt und die Orte im Umfeld des Großen Brombachsees versorgt. Die Förderung erfolgt aus tiefen Brunnen in den wasserführenden Schichten des Vorlandes, nicht aus einer Talsperre und nicht aus einem Fernwasserverbund. Gerade deshalb zeigt Pfofeld ein deutlich härteres Profil als manche Orte im bayerischen Voralpenland oder in den großen Fernwassergebieten, wo weicheres Wasser aus geschützten Quellgebieten kommt. Im Vergleich zu benachbarten Orten am Altmühlsee und im weiteren Hahnenkammraum fällt Pfofeld mit seinem kalkbetonten Grundwasser klar in die härtere Gruppe. Der Ort steht damit typisch für den westmittelfränkischen Jura- und Beckenrand, wo Stein, Mergel und eiszeitliche Schotter das Wasser spürbar mineralischer machen als in vielen anderen Teilen Bayerns.