Wasserhärte in Schillingsfürst, St

Zwischen den Wellen der Frankenhöhe und den tief eingeschnittenen Tälern Richtung Tauber und Altmühl liegt Schillingsfürst auf einem Untergrund, der Wasser nicht schnell verschenkt. Hier wechseln sandig-mergelige Schichten mit tonigen Lagen und kalkhaltigen Gesteinen aus dem süddeutschen Schichtstufenland. Regen versickert nur langsam, sammelt sich in kleinen Grundwasserleitern und nimmt dabei Kalk aus dem Gestein auf. So entsteht die spürbare Härte von 16,6 °dH. Das Wasser kommt nicht aus einem großen Fluss, sondern aus dem lokalen Untergrund der Hochfläche, gespeist von Brunnen und Quellen im Gemeindegebiet und in der unmittelbaren Umgebung, die das Netz des zuständigen Versorgers speisen. Die Versorgung liegt bei der Stadt Schillingsfürst beziehungsweise dem örtlichen Wasserwerk, das die eigenen Gewinnungsstellen für den Ort nutzt und das Wasser in das Leitungsnetz einspeist. Im Vergleich zu vielen Orten in Bayern, vor allem im Voralpenland oder entlang von Donau und Lech, fällt Schillingsfürst mit seinem härteren Wasser auf, weil dort oft weichere, von alpinem Schmelzwasser geprägte Vorräte oder andere geologische Bedingungen vorherrschen. Im Ansbacher Land ist das anders: Die Frankenhöhe und ihre kalkführenden Gesteinsschichten liefern ein Wasser, das mehr Mineralien trägt und deshalb deutlich härter ausfällt als in manchen Nachbargemeinden auf anderen Untergründen. Auch gegenüber Orten in den flacheren Talzügen der Tauber oder in tiefer liegenden Auen ist Schillingsfürst markanter geprägt, weil die Hochlage mit ihren Böden und Gesteinen den Weg des Wassers länger und mineralreicher macht. Das Ergebnis ist ein ortstypisches Trinkwasser, das eng mit Landschaft, Gestein und den lokalen Brunnen verbunden bleibt.