Wasserhärte in Bunsoh

Dithmarschen ist landschaftlich von jungen Sedimenten geprägt. Zwischen Geest und Marsch wechseln sandige Rücken, moorige Niederungen und vom Eis der letzten Kaltzeiten geformte Ablagerungen. Genau diese Schichten bestimmen auch das Trinkwasser in Bunsoh. Der Ort liegt am Rand der holsteinischen Geest, fern der salzbeeinflussten Küstenbereiche und ohne harte Kreidevorkommen wie sie weiter östlich in Schleswig-Holstein auftreten. Regenwasser sickert hier durch Sand und Geschiebedecksande, nimmt Calcium und Magnesium auf und speist das Grundwasser. Darum liegt Bunsoh mit 11 °dH im mittleren Bereich, merklich über den sehr weichen Werten vieler Küstenorte, aber deutlich unter den härteren Zonen auf kalkreicheren Untergründen im Binnenland. Die Nähe zu den Niederungen von Eider und dem flachen Marschland von Dithmarschen sorgt zusätzlich dafür, dass sich Grundwasserleiter auswechseln, ohne dass starke Kalkschichten das Wasser sehr hart machen. Bunsoh steht damit geologisch auf einer Übergangsfläche: nicht weich wie reine Sandgebiete, nicht hart wie Regionen mit mächtigen Kalk- und Kreidepaketen. Das Trinkwasser wird aus dem Verbund der Dithmarscher Wassergewinnung bereitgestellt und über örtliche Netze in den Ort geleitet; zuständig ist der Wasserverband Süderdithmarschen. Gefördert wird das Wasser aus Grundwasserbrunnen in der Region, nicht aus einer Talsperre und nicht aus einer Fernwasserleitung aus dem Osten des Landes. Die Brunnen liegen in geschützten Gewinnungsgebieten auf der Geest, wo das Wasser durch mehrere Meter Sand und Kies natürlich vorgereinigt wird. Nach der Aufbereitung gelangt es in die Haushalte von Bunsoh. Diese Herkunft prägt auch den Geschmack: klar, regional, mit einem Mineralgehalt, der die 11 °dH erklärt. Anders als in Teilen Schleswig-Holsteins mit besonders weichem Wasser aus Moor- und Küstenlagen fällt Bunsoh weder extrem weich noch auffällig kalkreich aus. Gegenüber den Nachbarorten rund um Albersdorf, Eggstedt oder Schafstedt wirkt das Bild ähnlich, weil auch dort die Geestkante und die Grundwasserleiter des mittleren Dithmarschen dominieren. Der Unterschied liegt eher im Detail der einzelnen Brunnen und Mischungen. Bunsoh bekommt damit ein Wasser, das typisch für das innere Dithmarschen ist und sich klar von den sehr weichen Küstenversorgungen der Westküste absetzt.