Wasserhärte in Burgen

Bevor das Wasser in Burgen aus dem Hahn läuft, bewegt es sich durch die Landschaft der Moselregion. Niederschlag versickert an den Hängen und im Talboden, sammelt sich in unterirdischen Schichten und wird dort auf natürlichem Weg gefiltert. In der Region stammt die Versorgung typischerweise aus Brunnen und Quellen. Zuständig ist der Zweckverband Wasserversorgung Eifel-Mosel. Er gewinnt und verteilt das Wasser aus regionalen Vorkommen, bevor es über das Leitungsnetz die Haushalte erreicht. Für Burgen werden rund 7,3 °dH angesetzt. Das entspricht dem Härtebereich weich. Im Alltag bedeutet das eine vergleichsweise geringe Belastung durch Calcium und Magnesium. Zum Einordnen: Für den Landkreis Bernkastel-Wittlich werden 9,2 °dH genannt. Rheinland-Pfalz liegt bei 12,3 °dH, Deutschland bei 14,7 °dH. Burgen liegt damit unter den größeren Vergleichswerten und auch unter dem regionalen Mittel. Die Wasserhärte passt zur naturräumlichen Lage an der Mosel. Der Talraum trifft auf bewaldete und teils steile Hänge. Untergrund und Böden bestehen in weiten Teilen aus alten devonischen Gesteinen, darunter Schiefer und verwandte, eher silikatische Gesteine. Sie geben dem durchsickernden Wasser weniger härtebildende Mineralstoffe mit als stark kalkhaltige Gesteine. Hinzu kommen die unterschiedlichen Wege des Wassers durch Hangschutt, Talablagerungen und verwittertes Gestein. Wo Wasser vergleichsweise rasch durch diese Schichten fließt, nimmt es weniger Calcium und Magnesium auf. In tieferen Grundwasserräumen kann der Kontakt mit dem Gestein länger dauern und die Härte etwas erhöhen. Für Burgen ergibt sich daraus ein weiches Wasser, das die geologischen Verhältnisse der Mosellandschaft und die regionale Gewinnung aus Quellen und Grundwasser widerspiegelt.