Wasserhärte in Ebern, St

Unter Ebern liegt fränkischer Muschelkalk mit Mergellagen, darüber örtlich Ton, Sand und Löss aus den wärmeren Randlagen des Maintals. Diese Schichten stammen aus dem flachen Urmeer des Trias, später wurden sie durch Hebung, Erosion und die Flüsse Baunach und Main freigelegt und zerschnitten. Kalkreiche Gesteine lösen sich im Grundwasser leicht an und geben Calcium und Magnesium ab; genau daraus entsteht der harte Wert von 17,2 °dH. Auch die Einzugsgebiete auf den Höhen des Haßbergvorlands tragen dazu bei, weil das Sickerwasser lange durch kalkige und mergelige Böden wandert, bevor es im Netz ankommt. Weiche Quellen aus Sandstein oder Moor spielen hier kaum eine Rolle, deshalb bleibt das Wasser deutlich mineralreicher als in vielen anderen Teilen Bayerns. Versorgt wird Ebern von den örtlichen Anlagen des Zweckverbands zur Wasserversorgung der Ebern-Gruppe, die Grundwasser aus regionalen Tiefbrunnen im Baunach- und Haßbergbereich nutzt und es nach Aufbereitung ins Stadtgebiet und die Ortsteile einspeist. Die Gewinnung liegt also nah am Ort, nicht an einer fernen Talsperre. Das Wasser kommt aus Brunnen, die in den Gesteinsfolgen unter dem fränkischen Hügelland stehen, wo kalkführende Schichten zuverlässig nachliefern. Dadurch bleibt der Charakter des Wassers stabil und ortstypisch. Gegenüber vielen Nachbarorten im Landkreis Haßberge ist Ebern klar auf der härteren Seite. Orte mit stärker sandigen oder stärker von weichen Deckschichten geprägten Bereichen liegen oft etwas niedriger in der Härte, während Ebern den geologischen Kalkstempel des nördlichen Unterfrankens deutlich zeigt. Auch im Vergleich zum bayerischen Mittel fällt der Wert auf, denn große Teile des Freistaats werden von deutlich weicherem Voralpen- oder Granitgrundwasser geprägt. Ebern steht damit für das typische Wasser des fränkischen Muschelkalklands: mineralisch, kalkreich und eng an den Untergrund gebunden.