Wasserhärte in Emkendorf

22,7 °dH — was steckt dahinter? In Emkendorf trifft Grundwasser auf eiszeitliche Ablagerungen, die im Landkreis Rendsburg-Eckernförde vielerorts kalkreich sind. Unter den Feldern liegen Geschiebemergel, Sande und feinkörnige Schichten aus der letzten Eiszeit. Beim langsamen Weg durch diese Schichten löst das Wasser Calcium und Magnesium aus dem Untergrund. Dazu kommt die Nähe zu den Grundwasserleitern der Eider-Treene-Sorge-Niederung und zu den sandigen, aber mineralischen Ablagerungen des Schleswig-Holsteinischen Geestübergangs. Emkendorf liegt damit nicht in einem weichen Küstenwasserraum, sondern in einem Gebiet, in dem das Wasser unterwegs reichlich Kontakt mit löslichen Mineralen hat. Der Härtewert ist deshalb hoch und steht für ein Wasser, das aus tieferen, geologisch geprägten Schichten stammt. Konkretes Trinkwasser kommt hier aus dem Netz des Wasserbeschaffungsverbands Rendsburg und Umgebung, der die Region mit Grundwasser aus eigenen Gewinnungsanlagen versorgt. Die Brunnen liegen im Umland des Versorgungsgebiets, wo geschützte Sand- und Kieskörper als Speicher dienen. Dort wird das Wasser gefasst, aufbereitet und in das Leitungsnetz eingespeist. Emkendorf hängt damit nicht an einer Talsperre und nicht an einem Fernwasserstrang, sondern an regional erschlossenen Grundwasservorkommen. Das macht die Herkunft klar ortsgebunden: Wasser aus dem Untergrund des Kreises, gewonnen über Brunnen, verteilt über das Verbundnetz des örtlichen Verbands. Der Unterschied zu vielen Orten an der Westküste oder auf den Inseln ist deutlich. Dort fällt das Trinkwasser oft deutlich weicher aus, weil der Einfluss von kalkarmem Niederschlagswasser und anderen geologischen Bedingungen stärker ist. Auch im übrigen Schleswig-Holstein schwankt die Härte stark: Auf der Geest und in Teilen Mittelholsteins liegen häufig höhere Werte an als in Regionen mit weicherem, oberflächennahem Wasser. Emkendorf steht damit näher bei den härteren Versorgungsgebieten des Binnenlands als bei den weichen Küstenorten. Der Ort liegt zwischen Rendsburg, Nortorf und den offenen Landschaften des Binnenlandes, und genau diese Lage spiegelt sich im Glas wider: kein Oberflächenwasser aus Seen oder Flüssen, sondern mineralreiches Grundwasser aus dem geologischen Untergrund der Region.