Wasserhärte in Grevenkop

Unter Grevenkop liegt eine junge Eiszeitlandschaft aus Sanden, Kiesen, Geschiebemergel und Moränenmaterial. Diese Schichten kamen mit den skandinavischen Gletschern nach Schleswig-Holstein und wurden beim Rückzug des Eises wieder sortiert und zusammengeschoben. Genau diese Abfolge prägt im Kreis Steinburg das Grundwasser: Der Sand lässt Wasser rasch versickern, der Mergel und die feineren Moränenanteile geben Calcium und Magnesium ab. Darum liegt Grevenkop bei 12 °dH im mittleren Bereich. Der Wert passt zu den Niederungsflächen zwischen Stör und Elbe ebenso wie zu den leichten Geestanteilen des Umlands. Reine Kalkgebiete liefern hier keinen Platz, aber mehr Mineralien als in den sehr weichen Wasserzonen der Marsch und der Nordseeküste. Das Trinkwasser kommt aus dem regionalen Grundwasserverband im Kreis Steinburg, gespeist aus tieferen Brunnen in den sandigen und kiesigen Schichten des Umlands. Diese Förderbrunnen beziehen Wasser aus den eiszeitlichen Ablagerungen, nicht aus einem See oder einer Talsperre. Zuständig ist die Stadtwerke Steinburg GmbH über das Netz des örtlichen Verbundsystems; von dort gelangt das Wasser nach Grevenkop. Die Nähe zu den Flussniederungen von Stör und Elbe spielt dabei eine Rolle, weil die mächtigen Lockersedimente der Region den Grundwasserleiter bilden und zugleich die Mineralisierung bestimmen. Der mittlere Härtegrad spiegelt diese geologische Filterstrecke wider. Grevenkop liegt mit seinem Härtewert sichtbar zwischen den Nachbarwelten im Kreis. Richtung Elbmarsch und an manchen Küstenorten ist das Wasser oft deutlich weicher, weil dort sandige, kalkarme Sedimente vorherrschen und die Auswaschung stärker ist. Im Binnenland von Steinburg, etwa in Orten auf den Geestkanten und im Bereich der alten Moränenzüge, fällt das Wasser meist etwas härter aus. Grevenkop steht also mitten in diesem Übergang. Nicht nordseeweich, nicht kalkreich wie in manchen südlichen Landesteilen, sondern geprägt von den eiszeitlichen Ablagerungen unter dem Dorf und dem regionalen Grundwasser, das aus genau diesen Schichten gewonnen wird.