Wasserhärte in Groven

Unter Groven liegt keine harte Felsplatte, sondern ein norddeutsches Schichtpaket aus Sanden, Kiesen, Geschiebemergel und jungen Marschsedimenten. Diese Ablagerungen kamen nicht ruhig hierher, sondern wurden von Eiszeiten herangeschoben, abgelagert und später vom Meer sowie von den Flüssen der Region umgearbeitet. Der Untergrund in Dithmarschen ist deshalb wechselhaft: eiszeitliche Moränenreste liefern kalkhaltiges Material, während die Elbmarschen und Entwässerungsgräben der Niederung eher sandig und von feinen Tonen geprägt sind. Genau daraus ergibt sich der Wert von 11 °dH. Das Wasser nimmt auf seinem Weg durch die Lockergesteine nur mittlere Mengen an Calcium und Magnesium auf. Zu wenig Kalk wie in sehr sandigen Geestgebieten kommt hier nicht zusammen, zugleich fehlen die mächtigen Kreide- und Kalkschichten, die anderswo in Schleswig-Holstein deutlich härteres Wasser erzeugen. Das Trinkwasser für Groven stammt aus dem regionalen Netz im Kreis Dithmarschen und wird aus tiefen Grundwasserbrunnen gewonnen, die in den glazialen Sand- und Kieskörpern des Landes liegen. Zuständig ist der Wasserverband Süderdithmarschen, der die Orte zwischen Eider und Elbe über Verbundleitungen versorgt. Die Förderung erfolgt nicht aus einer Talsperre und auch nicht aus einer Quelle an der Oberfläche, sondern aus geschützten Grundwasserleitern, die unter den Marschflächen liegen. Dort wird das Wasser natürlich gefiltert, bevor es über die Aufbereitung in das Leitungsnetz gelangt. Die Nähe zu flachen Niederungen, Gräben und dem Einflussbereich der Eider sorgt dafür, dass sich die Wasserchemie eher ruhig und gleichmäßig entwickelt. Schwankungen fallen kleiner aus als in Gegenden mit stark wechselnden Schichten oder in Regionen, die von kalkreichen Grundgebirgen geprägt sind. Groven unterscheidet sich damit deutlich von vielen Orten im östlichen Landesteil Schleswig-Holsteins, wo Geschiebemergel und kalkreichere Ablagerungen oft zu höheren Härtegraden führen. Auch gegenüber den nordfriesischen Inseln oder den sandigen Geestflächen ist das Bild anders: Dort ist Wasser oft weicher, weil Kalk schneller ausgewaschen wird oder die Böden nur wenig Mineralien freigeben. In Dithmarschen liegt Groven genau zwischen diesen Polen. Die Marsch bringt gelöste Stoffe aus dem Untergrund mit, die Geest liefert sandige Durchlässigkeit, und das Ergebnis bleibt bei mittlerer Härte stehen. Wer hier den Hahn aufdreht, bekommt kein extremes Wasser, sondern ein regionales Produkt aus Eiszeit, Niederung und Grundwasser, das den Charakter des westlichen Schleswig-Holsteins sauber abbildet.