Wasserhärte in Hinterzarten

Hinterzarten liegt mit 8 °dH deutlich unter vielen Orten im Breisgau und auch unter dem Landesbild vieler Mischwassergebiete. Während weiter westlich im Oberrheingraben oft härteres Wasser aus kalkreichen Schichten ankommt, prägen hier der Hochschwarzwald, saure Böden und uralte kristalline Gesteine das Bild. Granit, Gneis und verwitterte Sandsteine geben nur wenig Calcium und Magnesium ab. Dazu kommt das Wasser aus einem niederschlagsreichen Höhenraum, in dem Bäche schnell talwärts abfließen, statt lange durch kalkige Bodenschichten zu wandern. Der Bistenbach, die Rotbachzuflüsse und die kleinen Quellmulden rund um das Hochplateau stehen sinnbildlich für diese kurze Reise durch wenig lösliches Gestein. Genau daraus entsteht die weiche Note des Trinkwassers in Hinterzarten. Versorgt wird Hinterzarten über die örtliche kommunale Trinkwasserversorgung aus Quell- und Brunnenfassungen im Gemeindegebiet und aus dem Einzugsraum des Hochschwarzwalds; maßgeblich ist die Wasserversorgung Hinterzarten. Die Anlagen schöpfen aus den wasserreichen Lagen zwischen dem Ort, dem Hochmoorraum und den Hangbereichen Richtung Feldberg und Titisee. Dort sammelt sich Niederschlagswasser in natürlichen Speicherzonen, bevor es gefasst, aufbereitet und ins Leitungsnetz eingespeist wird. Talsperren spielen hier keine zentrale Rolle, entscheidend sind die lokalen Quellen und Brunnen in der Höhenlage. Das macht den Unterschied zu Nachbarorten wie Titisee-Neustadt oder Breitnau, wo die geologischen Übergänge und die Anbindung an andere Fassungsgebiete teils andere Härtebilder erzeugen. Im Vergleich zum Rest von Baden-Württemberg wirkt Hinterzarten deshalb fast wie ein Gegenentwurf zu den kalkstarken Regionen am Rand der Schwäbischen Alb oder im Neckarraum. Dort steigen die Härtewerte oft mit dem Anteil an Muschelkalk und Keuper. Hier oben im Schwarzwald bleibt das Wasser schlanker, klarer und geologisch jünger geprägt. Der Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald zeigt dabei zwei Gesichter: unten im Rheintal mehr Kalk und Mineralien, oben im Höhenort mehr kristallines Grundgebirge und Regenwasser. Hinterzarten steht genau an dieser Schwarzwaldkante und bekommt sein Trinkwasser aus einem Landschaftsraum, der eher sammelt als anreichert. Darin liegt die besondere Handschrift des Ortswassers.