Wasserhärte in Mühlhausen-Ehingen

19,8 °dH prägen Mühlhausen-Ehingen deutlich: Dieses harte Wasser passt zur Landschaft am Rand des Hegaus, wo Kalk- und Molasseablagerungen das Grundwasser mit Calcium und Magnesium anreichern. Zwischen den Vulkanhügeln des Hegaus, den Schottern der Eiszeit und den kalkhaltigen Sedimenten des Bodenseeraums sickert Niederschlag tief ein, löst Mineralien aus dem Gestein und kehrt als deutlich mineralisiertes Trinkwasser zurück. Auch die Nähe zum westlichen Bodenseegebiet und zu den Einzugsräumen von Radolfzeller Aach und Donau-Rhein-Gebiet zeigt, warum der Härtewert hier höher liegt als in Gegenden mit silikatreichen Böden. Die Geologie liefert die Erklärung: viel Kalk im Untergrund, wenig weiche, entmineralisierte Zuflüsse, dazu ein Grundwasserleiter, der auf dem Weg zur Förderung reichlich Stoff aufnimmt. Das Trinkwasser kommt aus dem örtlichen Verbund des Zweckverbands Wasserversorgung Hegau-West. Versorgt werden Mühlhausen und Ehingen über Brunnen- und Quellfassungen aus dem Hegau und aus aufbereitetem Grundwasser, das in das regionale Netz eingespeist wird. Die Versorgung ist eng mit den Gemeinden des westlichen Hegaus verknüpft; geliefert wird das Wasser über die gemeinsame Verbundleitung, nicht aus einem entfernten Talsperrensystem. Entscheidend sind die lokalen Gewinnungsgebiete in den kiesigen und kalkigen Untergründen der Umgebung. Dort wird Grundwasser gefasst, geprüft und in das Ortsnetz eingespeist, sodass die Gemeinde von einer nahen, bodengeprägten Wasserherkunft lebt. Der Unterschied zu Nachbarorten ist im Glas spürbar. Orte mit stärkerem Einfluss des Bodensees oder mit anderen Mischungen aus Quell- und Seewasser liegen oft niedriger in der Härte. Im Hegau selbst sind viele Netze mineralreicher, weil der Untergrund aus vulkanischen Kuppen, Kalkschichten und durchlässigen Schottern das Wasser länger im Gestein hält. Baden-Württemberg zeigt insgesamt ein breites Spektrum von weich bis sehr hart, doch Mühlhausen-Ehingen liegt klar auf der harten Seite. Genau diese Lage zwischen Hegauhügeln, kalkigem Untergrund und regionaler Grundwassergewinnung macht den Ort wasserchemisch eigenständig und hebt ihn von weicheren Versorgungsräumen im Südwesten ab.