Wasserhärte in Ottendorf

14,2 °dH in Ottendorf heißt: Das Trinkwasser kommt aus einem Untergrund, der Kalk und Magnesium nur teilweise zurückhält. Der Ort liegt im südlichen Randbereich der Eiszeitlandschaft von Rendsburg-Eckernförde. Dort prägen Geschiebemergel, Sandlagen und eiszeitliche Ablagerungen den Boden. Solche Schichten filtern das Wasser zwar sauber, reichern es aber auf dem Weg durch Kreide- und Kalkanteile aus dem norddeutschen Lockergestein mit Härtebildnern an. Eine Rolle spielt auch das regionale Grundwasser aus den glazialen Sedimenten zwischen dem Eider-Treene-Sorge-Raum und der Fördenlandschaft Richtung Kieler Umland. Oberflächenwasser aus Flüssen liefert Ottendorf nicht als Hauptquelle. Entscheidend sind tiefe Grundwasserleiter, die in dieser Gegend mineralreicher sind als in den sandigen Küstenräumen Schleswig-Holsteins. Das Wasser für Ottendorf stammt aus dem Netz des Wasserbeschaffungsverbands Mittleres Schleswig-Holstein, der die Gemeinde über regionale Förderbrunnen im Kreisgebiet versorgt. Gefördert wird aus Grundwasserbrunnen in Schutzgebieten der Umgebung, aufbereitet wird nur so weit wie nötig, damit die natürlichen Mineralien erhalten bleiben. Ottendorf unterscheidet sich damit deutlich von Orten an Nord- und Ostsee, wo oft weichere Werte auftreten, und auch von Teilen der Geest, wo Sandböden das Wasser stärker entmineralisieren. Im Vergleich zu Kieler Randlagen und dem flacheren Binnenland bleibt Ottendorf klar im harten Bereich. Die Lage zwischen Ackerflächen, Knicks und den eiszeitlichen Rücken des Umlands sorgt dafür, dass das Wasser hier einen spürbar kräftigeren geologischen Weg hinter sich hat als in vielen Nachbarorten.