Wasserhärte in Wilburgstetten

15,7 °dH steckt in Wilburgstetten nicht zufällig im Wasser. Der Ort liegt am Westrand des Nördlinger Rieses, dort, wo Keuper- und Muschelkalkschichten den Untergrund prägen. In diesen Gesteinen löst Grundwasser auf seinem Weg durch Kalk, Dolomit und Gips reichlich Calcium und Magnesium heraus. Dazu kommen die Auen von Wörnitz und Rotach, die das Wasser zwar speisen, aber geologisch nichts an der Härte beschönigen. Das Ergebnis ist ein klar kalkbetontes Wasserbild, das sich deutlich von den weichen Mittelgebirgswässern im Norden Frankens absetzt. Im Landkreis Ansbach ist das kein Ausreißer, doch Wilburgstetten liegt mit seinem Wert sichtbar im harten Bereich und spürt die Nähe der kalkreichen Frankenhöhe ebenso wie die Grundwasserführung der Talräume. Das Trinkwasser kommt hier aus dem Netz des Zweckverbands zur Wasserversorgung der Gruppe Wilburgstetten. Gefördert wird es aus örtlichen Tiefbrunnen im Gemeindegebiet und aus angrenzenden Gewinnungsbereichen, die das Grundwasser der Wörnitzniederung und der Hochflächen erschließen. Die Aufbereitung bleibt schlank, weil das Rohwasser aus den Brunnen bereits den lokalen Charakter trägt und nicht aus einer Talsperre oder aus Fernwasser stammt. Genau diese regionale Gewinnung macht den Unterschied: Das Wasser bleibt an die Gesteine vor Ort gebunden, statt durch großräumige Mischungen geglättet zu werden. Gegenüber Nachbarorten zeigt sich das deutlich. Richtung Dinkelsbühl und entlang des Wörnitzlaufs liegen ähnliche kalkreiche Verhältnisse vor, während Orte mit stärker sandigen oder kristallinen Untergründen im bayerischen Vergleich oft weichere Werte erreichen. Wilburgstetten steht damit mitten in einem fränkisch geprägten Härteraum, der sich von den alpennahen und den granitischen Regionen des Freistaats klar absetzt. Der Wert von 15,7 °dH ist also kein Zufall, sondern das Ergebnis von Muschelkalk, Keuper und Grundwasser aus einem Landschaftsraum, der Wasser auf seinem Weg durch Kalkgestein deutlich mineralischer macht.