Wasserhärte in Altenkrempe

17,9 °dH prägt Altenkrempe: Das Wasser ist hart, weil hier kein junges Flusswasser dominiert, sondern Grundwasser aus eiszeitlich geprägten Schichten. Ostholstein liegt auf Moränen- und Sanderablagerungen aus der letzten Eiszeit, darüber wechseln Geschiebelehm, Sand und kiesige Lagen. Solche Böden lassen Niederschlag zwar versickern, doch das Wasser streicht dabei lange an kalkhaltigen Partikeln vorbei. Aus den Grundwasserleitern löst es Calcium und Magnesium, bevor es in die Förderung gelangt. Die Landschaft zwischen Neustadt in Holstein, Schönwalde und der Lübecker Bucht liefert damit den geologischen Rahmen für den Härtewert, den Altenkrempe heute zeigt. Flüsse wie die Schwentine oder die Trave prägen die Region eher am Rand; für den Trinkwasserwert vor Ort zählt vor allem das unterirdische Wasser in den glazialen Schichten des Kreises Ostholstein. Das Trinkwasser kommt aus dem Netz des Zweckverbands Ostholstein, der in diesem Teil des Kreises die Förderung und Aufbereitung organisiert. Versorgt wird Altenkrempe aus regionalen Brunnenanlagen im Ostholsteiner Grundwasserraum, nicht aus einer Talsperre und nicht aus Fernwasser. Typisch sind Tiefbrunnen in sandigen und kiesigen Wasserleitern, aus denen das Rohwasser in die Aufbereitung und anschließend in das Ortsnetz gelangt. Dadurch bleibt der Charakter des Wassers klar norddeutsch und bodengebunden. Altenkrempe liegt damit deutlich im hart kalkenden Bereich, während Orte mit stärkerem Küsteneinfluss oder anderen Fördergebieten in Schleswig-Holstein teils weicheres Wasser erhalten. Der Unterschied zeigt sich im direkten Vergleich mit dem Umland. An der Ostseeküste und in Teilen der Holsteinischen Schweiz schwanken die Werte stärker, je nachdem, ob das Wasser aus anderen Tiefen oder aus anderen Grundwasserstockwerken stammt. Altenkrempe steht eher auf der harten Seite, weil die lokalen Schichten mineralreich sind und kaum entschärfende Oberflächengewässer eine Rolle spielen. Gegenüber vielen Orten im Land, die mittelhartes Wasser melden, fällt Altenkrempe mit 17,9 °dH spürbar kalkreicher aus. Wer den Ort kennt, erkennt darin auch die Landschaft: viel Eiszeit im Untergrund, wenig weiches Oberflächenwasser, ein Versorgungsnetz, das regional verwurzelt ist und den Charakter des Bodens bis ins Glas trägt.