Wasserhärte in Steenfeld

10,8 °dH — dahinter steckt in Steenfeld vor allem das Wasser aus den eiszeitlich geprägten Sanden und Geschiebelehmen des Dithmarscher Geestrands, die im westlichen Hügelland von Schleswig-Holstein liegen. Der Untergrund der Region ist nicht von hartem Kalkgestein bestimmt, sondern von lockeren Sedimenten aus der letzten Eiszeit. Sie filtern das Niederschlagswasser auf seinem Weg in die Grundwasserleiter, nehmen dabei aber nur einen mittleren Anteil an Calcium und Magnesium auf. Auch die Nähe zu den Niederungen von Eider und Sorge prägt das Bild: Dort trifft mineralärmeres Wasser aus sandigen Schichten auf ältere, etwas härtere Grundwasservorkommen aus den Moränenzügen des Binnenlands. Steenfeld liegt damit nicht in einem Kalkgebiet wie manche Orte in Süddeutschland, sondern auf einem Übergang aus sandigen Flächen, leichten Lehmböden und eiszeitlichen Ablagerungen, die den Härtewert im mittleren Bereich halten. Das Trinkwasser kommt hier aus dem Netz des Wasserverbands Süderdithmarschen, der die Gemeinden im Raum des Amtsgebietes über eigene Tiefbrunnen versorgt. Gefördert wird das Rohwasser aus lokalen Grundwasserbrunnen in den sandigen Aquiferen der Region, aufbereitet und über das Verbandsnetz nach Steenfeld geleitet. Talsperren spielen hier keine Rolle, offene Quellen ebenfalls nicht. Maßgeblich sind die tiefen Brunnen in den gut durchlässigen Schichten unter den Feldern zwischen Hanerau-Hademarschen, Schenefeld und den westlichen Randlagen Richtung Eider. Genau diese regionale Gewinnung hält den Weg kurz und bindet Steenfeld eng an die geologischen Verhältnisse vor Ort. Im Vergleich zu vielen Orten in Schleswig-Holstein liegt Steenfeld im mittleren Bereich. Küstennahe Gebiete und einige Marschenabschnitte kommen oft mit weicherem Wasser aus, weil dort jüngere, kalkärmere Sedimente dominieren. Weiter östlich und in manchen Bereichen der Geest steigen die Werte dagegen spürbar an, wenn das Wasser länger durch kalkhaltige Geschiebemergel und ältere Ablagerungen wandert. Steenfeld steht dazwischen. Nicht weich wie manche Orte an der Westküste, nicht hart wie Bereiche mit stärker mineralisierten Grundwasserschichten im Osten des Landes. Genau diese Lage zwischen Geest, Niederung und Ackerlandschaft prägt den Charakter des Wassers im Ort und macht den Wert von 10,8 °dH zu einem klaren Fingerabdruck der Landschaft.