Wasserhärte in Schwartbuck

Der Kreis Plön liegt auf einer jungen eiszeitlichen Landschaft, die von Grundmoränen, Sanderflächen und aufgefüllten Schmelzwasserrinnen geprägt ist. Genau diese Ablagerungen sind der Grund für den hohen Kalkgehalt vieler Trinkwässer hier. In der Probstei rund um Schwartbuck lagern unter den Böden mächtige Schichten aus Geschiebelehm, Sand und Kies, darunter kalkreiches Material aus der letzten Eiszeit. Wasser, das dort versickert, löst unterwegs Mineralien aus dem Untergrund. In der flachen Küstenlandschaft fehlen große Flüsse, die das Grundwasser rasch austauschen oder verdünnen könnten. Deshalb bleibt das Wasser aus dem lokalen Untergrund vergleichsweise hart. Mit 18,9 °dH liegt Schwartbuck klar im harten Bereich und über vielen Orten an der Ostseeküste, die stärker von weichen Niederschlägen oder sandigen, ärmeren Böden geprägt sind. Das Trinkwasser kommt hier aus dem Leitungsnetz des Wasserbeschaffungsverbandes Probstei, der die Orte zwischen Schönberg, Laboe, Lutterbek, Stoltenberg und den kleineren Dörfern der Umgebung über eigene Grundwasserfassungen versorgt. Gewonnen wird es aus Tiefbrunnen im nördlichen Kreis Plön, wo das Wasser aus eiszeitlichen Sand- und Kieskörpern gefördert wird. Diese Brunnen erschließen Schichten, die natürlich durch Kalk und andere Mineralien geprägt sind. Auf Talsperren oder Oberflächenwasser ist die Region nicht angewiesen. Entscheidend ist das Grundwasser aus den glazialen Ablagerungen unter der Probstei. Die Aufbereitung bleibt deshalb auf die hygienische Sicherung und die Anpassung an die örtliche Beschaffenheit konzentriert, nicht auf eine starke Enthärtung. Schwartbuck unterscheidet sich damit deutlich von vielen Nachbarorten an der Westküste Schleswig-Holsteins, wo das Wasser oft weicher ist und stärker vom Niederschlag oder von anderen Fördergebieten beeinflusst wird. In der Probstei und im östlichen Kreis Plön zeigt sich dagegen der kalkreiche Untergrund der Endmoränenlandschaft besonders deutlich. Auch gegenüber Orten näher an der Förde oder an den sandigen Niederungen der Hohwachter Bucht fällt Schwartbuck mit seiner Härte auf. Die Lage zwischen Feldern, alten Moränenzügen und den flachen Senken des Kreisgebiets sorgt dafür, dass das Grundwasser hier länger im mineralreichen Gestein unterwegs ist. Darum kommt aus dem Hahn kein Küstenwasser, sondern ein bodenständiges, aus der Eiszeit geformtes Grundwasser, das den Charakter des Ortes prägt.